طرز خورش لاک پشت نرم و خیار دریایی: ترکیبی عالی از تغذیه و لذیذ
در سال های اخیر، لاک پشت های نرم و خیار دریایی به عنوان مواد مغذی با پروتئین بالا و چربی کم در بین مصرف کنندگان محبوب شده اند. به خصوص در پاییز و زمستان، خورش سوپ به یک روش پخت و پز محبوب تبدیل شده است. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا شما را با روش خورش لاک پشت نرم و خیار دریایی به طور مفصل آشنا کند و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست کند.
1. مقایسه ارزش غذایی لاک پشت نرم و خیار دریایی

| اطلاعات تغذیه ای | لاک پشت نرم (در هر 100 گرم) | خیار دریایی (در هر 100 گرم) |
|---|---|---|
| پروتئین | 17.8 گرم | 16.5 گرم |
| چربی | 0.9 گرم | 0.2 گرم |
| کلسیم | 124 میلی گرم | 285 میلی گرم |
| آهن | 3.0 میلی گرم | 13.2 میلی گرم |
| روی | 2.3 میلی گرم | 0.63 میلی گرم |
2. رتبه بندی محبوب ترین دستور پخت خورش در اینترنت
| رتبه بندی | نام دستور غذا | محبوبیت جستجو | مواد اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | سوپ تازه دوتایی مغذی | ★★★★★ | لاک پشت نرم، خیار دریایی، گرگ بری، خرمای قرمز |
| 2 | گلدان سلامتی غذاهای دریایی | ★★★★☆ | خیار دریایی، لاک پشت نرم، گوش ماهی، قارچ بامبو |
| 3 | سوپ دارویی شوانگ بائو | ★★★☆☆ | لاک پشت نرم، خیار دریایی، ریشه گلپر، ریشه گون |
3. مراحل دقیق خورش لاک پشت نرم و خیار دریایی
1. مواد را آماده کنید:
مواد لازم: 1 عدد لاک پشت نرم (حدود 500 گرم)، 2 عدد خیار دریایی
لوازم جانبی: 5 تکه زنجبیل، 15 گرم گرگ، 6 عدد خرما قرمز، 2 قاشق شراب پخت و پز، مقدار مناسب نمک
2. دسته مواد:
(1) پس از ذبح لاک پشت، اندام های داخلی را بردارید، آن را با آب داغ 80 درجه به مدت 2 دقیقه بجوشانید و فیلم سیاه را روی سطح بتراشید.
(2) خیارهای دریایی را 48 ساعت قبل خیس کنید، اندام های داخلی و تف ماسه را بردارید
(3) زنجبیل را برش دهید و هسته های آن را از خرمای قرمز جدا کنید
3. مراحل پخت:
(1) لاکپشتهای با غلاف نرم: آب سرد را داخل قابلمه بریزید، شراب پخته و برشهای زنجبیل را اضافه کنید، 3 دقیقه بجوشانید و خارج کنید.
(2) 2000 میلی لیتر آب را به قابلمه خورش اضافه کنید، برش های لاک پشت نرم و زنجبیل را اضافه کنید، روی حرارت زیاد بجوشانید، سپس روی حرارت ملایم بگذارید و 1 ساعت بجوشانید.
(3) خیار دریایی، خرما قرمز و گرگ بری را اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید.
(4) در نهایت نمک را به مزه اضافه کنید، حرارت را خاموش کنید و 10 دقیقه بجوشانید.
4. مهارت ها و اقدامات احتیاطی آشپزی
| موارد قابل توجه | راه حل |
|---|---|
| لاک پشت بوی قوی دارد | هنگام بلانچ کردن، شراب پخت و پز و برش های زنجبیل را اضافه کنید. قبل از خورش حتما فیلم سیاه را جدا کنید. |
| خورش خیار دریایی آسان است | سپس خیار دریایی را اضافه کنید و زمان خورش را بیشتر از 40 دقیقه کنترل کنید. |
| سوپ کدر است | آب را کاملا دم کرده و در حین پخت روی حرارت ملایم نگه دارید. |
5. گروه های مناسب و تابوهای غذایی
افراد مناسب:
1. کسانی که ضعیف هستند و پس از جراحی در حال نقاهت هستند
2. افراد مبتلا به کم خونی و کمبود کلسیم
3. افرادی با پوست خشک که نیاز به مراقبت های زیبایی دارند
موارد منع مصرف:
1. بیماران مبتلا به نقرس باید با احتیاط غذا بخورند (پورین بالا)
2. برای مصرف در دوره سرما و تب مناسب نیست
3. برای افرادی که به غذاهای دریایی حساسیت دارند مناسب نیست
6. گزیده ای از پرسش ها و پاسخ های محبوب در کل شبکه
| سوال | کارشناس پاسخ می دهد |
|---|---|
| آیا می توان لاک پشت و خیار دریایی را هر روز خورد؟ | مصرف آن ۲ تا ۳ بار در هفته توصیه می شود. مصرف بیش از حد ممکن است باعث افزایش پروتئین شود. |
| آیا زنان باردار می توانند سوپ لاک پشت و خیار دریایی بخورند؟ | می توان آن را در سه ماهه دوم در حد اعتدال مصرف کرد، اما در سه ماهه اول باید با احتیاط مصرف شود. |
| کدام قابلمه برای خورش سوپ بهتر است؟ | گلدان های سفالی بهترین هستند و به دنبال آن گلدان های سرامیکی قرار می گیرند و از گلدان های فلزی خودداری کنید |
از طریق مقدمه مفصل بالا، من معتقدم که شما بر روش خورش لاک پشت نرم و خیار دریایی تسلط دارید. این سوپ مغذی نه تنها طعم لذیذی دارد، بلکه مواد مغذی زیادی را برای بدن فراهم می کند. توصیه می شود با توجه به فیزیک شخصی تان در حد اعتدال مصرف کنید تا هم از غذاهای لذیذ لذت ببرید و هم سلامتی را به دست آورید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید