چگونه ژله را بدون تابه چسبنده سرخ کنیم

نحوه سرخ کردن ژله غیر چسبنده: مباحث محبوب و نکات عملی در مورد کل شبکه

به تازگی ، بحث در مورد مهارت های آشپزی و نکات آشپزخانه در مورد کل شبکه همچنان زیاد است ، به خصوص مسئله نحوه سرخ کردن ژله و تابه غیر چسبنده به کانون توجه شده است. در این مقاله داده های موضوع محبوب از 10 روز گذشته برای تجزیه و تحلیل روش سرخ شده ژله غیر چسبنده ژله برای شما به تفصیل ترکیب شده و داده های ساختاری را برای مرجع وصل می کند.

1. 5 موضوع برتر آشپزی در 10 روز گذشته

2. تجزیه و تحلیل عوامل کلیدی در ساخت تابه غیر چسبنده با ژله

3. روشهای تهیه ژله توسط سرآشپزهای حرفه ای

1پیش درمانی: پس از برش ژله ، از کاغذ آشپزخانه برای مکیدن رطوبت سطح استفاده کنید ، که اولین قدم برای جلوگیری از چسبیدن به تابه است.

2تابه داغ روغن را خنک می کند: گلدان را تا زمانی که دود ساطع شود ، جوش دهید ، در مقدار مناسب روغن پخت و پز بریزید و بدن گلدان را تکان دهید تا روغن را به طور مساوی توزیع کند و صبر کنید تا دمای روغن به حرارت 70 ٪ افزایش یابد.

3سریع هم بزنید: پس از قرار دادن ژله ، به سرعت آن را با خردکن ها پخش کنید و اولین بار را در مدت زمان 30 ثانیه تکمیل کنید تا از تماس طولانی مدت با کف گلدان جلوگیری شود.

4زمان بندی چاشنی: وقتی سطح ژله کمی سوخته است ، چاشنی ها را اضافه کنید. اضافه کردن نمک خیلی زود باعث می شود آب به گلدان بچسبد.

5از گلدان خارج شوید و روی صفحه بگذارید: سرخ کردن باید ظرف 3 دقیقه کنترل شود. اگر زمان سرخ کردن خیلی طولانی باشد ، به ناچار به تابه می چسبد.

4. تأیید اخیر نکات مؤثر ضد استیک توسط شهروندان

5. مقایسه اثرات ژله سرخ شده در گلدان های مختلف

طبق داده های ارزیابی ظروف آشپزخانه اخیر ، این نشان می دهد:

6. اقدامات احتیاطی برای خرید و حفظ ژله

1امتیاز خرید: ژله را با بافت یکنواخت و کشش متوسط ​​انتخاب کنید. آزمایشات اخیر نشان می دهد که ژله فعلی در بازار سبزیجات 37 ٪ پایین تر از محصولات بسته بندی شده است.2روش ذخیره: یخچال و نگهداری بیش از 2 روز. انجماد باعث آسیب به ساختار بافت می شود و چسبیدن به تابه را آسان تر می کند.

3تأثیر فصلی: میزان آب ژله در دمای زیاد در تابستان بیشتر است و زمان زهکشی باید 1-2 بار افزایش یابد.

از طریق داده های ساخت یافته فوق و تجزیه و تحلیل مراحل تفصیلی ، من معتقدم که شما مهارت های اصلی ساخت یک تابه غیر چسبنده برای ژله سرخ شده را تسلط داده اید. توصیه می شود این مقاله را علامت گذاری کرده و آن را با مرجع در عملکرد واقعی مقایسه کنید. شما مطمئناً قادر خواهید بود یک ژله سرخ شده بدون نچسب درست کنید!