طرز تهیه سوپ چوب بزرگ استخوانی خوشمزه

طرز تهیه سوپ چوب بزرگ استخوانی خوشمزه

سوپ بیگ استخوان یک سوپ مغذی و خوشمزه خانگی است که مخصوصا برای مصرف در پاییز و زمستان مناسب است. در سال های اخیر و با رواج رژیم غذایی سالم، سوپ استخوان بزرگ به دلیل داشتن کلسیم بالا و ویژگی های کلاژن بالا به یکی از موضوعات داغ در اینترنت تبدیل شده است. این مقاله محتوای داغ 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا به شما معرفی دقیقی درباره نحوه درست کردن یک کاسه خوشمزه از سوپ چوب استخوانی بزرگ ارائه دهد.

1. ارزش غذایی سوپ استخوان بزرگ

سوپ بیگ استخوان نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی است. ارزش غذایی اصلی آن به شرح زیر است:

2. مراحل تهیه سوپ چوب استخوان درشت

برای تهیه یک کاسه سوپ استخوانی خوشمزه، باید مراحل زیر را دنبال کنید:

1. انتخاب مواد

انتخاب چوب های تازه استخوان بزرگ اولین قدم برای موفقیت است. در میان موضوعات داغ در 10 روز گذشته، بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی انتخاب استخوان خوک یا استخوان گاو با مغز استخوان را توصیه می کنند. هر چه مغز استخوان بیشتر باشد، طعم سوپ غنی تر است.

2. پیش پردازش

چوب استخوان بزرگ را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در آب تمیز خیس کنید تا خون گرفته شود. سپس آب را سفید کنید، برش های زنجبیل و شراب پخته را اضافه کنید تا بوی ماهی از بین برود. این مرحله بارها در ویدئوهای غذایی اخیر تاکید شده است و کلید رفع بوی ماهی است.

3. خورش

چوب‌های استخوانی بزرگ بلانچ شده را در یک قابلمه بریزید، به اندازه کافی آب اضافه کنید، روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و بجوشانید. در زیر مقایسه ای از زمان های خورش توصیه شده توسط کاربران اینترنتی در 10 روز گذشته است:

4. چاشنی

طبق ذائقه شخصی می توانید در 30 دقیقه آخر خورش نمک، فلفل و سایر ادویه ها اضافه کنید. پست های غذایی محبوب اخیر نشان می دهد که چاشنی ها نباید خیلی زود اضافه شوند تا بر طعم سوپ تأثیر نگذارند.

3. پیشنهادات جفت برای سوپ استخوان بزرگ

برای غنی‌تر کردن سوپ چوب استخوان بزرگ، می‌توانید آن را با مواد زیر ترکیب کنید:

4. نکاتی برای درست کردن سوپ استخوان بزرگ

در ترکیب با محتوای محبوب در 10 روز گذشته، نکات آشپزی زیر توسط کاربران اینترنتی خلاصه شده است:

1.کلید از بین بردن بوی ماهی: علاوه بر بلانچینگ، می توانید مقدار کمی سرکه سفید یا آب لیمو نیز اضافه کنید تا بوی ماهی را به طور موثری از بین ببرید.

2.سوپ به رنگ سفید غلیظ است: سوپ را به مدت 10 دقیقه روی حرارت زیاد بجوشانید تا به سفید شدن سوپ کمک کند.

3.صرفه جویی در زمان: استفاده از زودپز می تواند زمان خورش را بسیار کوتاه کند که برای کارمندان اداری مناسب است.

4.تقویت طعم اومامی: اضافه کردن مقدار کمی ماهی دلمه یا قارچ شیتاکه می تواند طعم اومی سوپ را تقویت کند.

5. پیشنهاداتی برای خوردن سوپ چوب استخوان درشت

بر اساس روندهای اخیر رژیم غذایی، سوپ بیگ بون استیک بهتر است با:

1.بهترین زمان برای غذا خوردن: قبل از ناهار یا شام در پاییز و زمستان، معده گرم و مقوی است.

2.با غذای اصلی جفت کنید: می توان آن را با برنج، رشته یا نان بخارپز سرو کرد تا سوپ جذب شود و خوشمزه تر شود.

3.روش ذخیره سازی: سوپ خورشتی را می توان به قسمت تقسیم کرد و حدود 1 ماه منجمد کرد.

4.گروه های تابو: بیماران مبتلا به هایپراوریسمی یا نقرس باید آن را در حد اعتدال مصرف کنند.

با مراحل و تکنیک های بالا قطعا می توانید یک کاسه سوپ استخوانی خوشمزه درست کنید. این سوپ نه تنها خوشمزه است، بلکه برای کل خانواده نیز مغذی است و ارزش وقت گذاشتن برای تهیه آن را دارد.