طرز تهیه آلو سبز خشک

طرز تهیه آلو سبز خشک

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در کل اینترنت عمدتاً بر تهیه غذای تابستانی، تغذیه سالم و غذاهای دست ساز DIY متمرکز شده است. در این میان آلو سبز خشک به عنوان یک میان وعده سنتی به دلیل طعم ترش و شیرین و مواد مغذی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در این مقاله نحوه درست کردن آلو سبز خشک به همراه داده ها و مراحل مربوطه به شما کمک می کند تا به راحتی آلو خشک خوشمزه را در خانه درست کنید.

1. ارزش غذایی آلو سبز خشک

آلو سبز خشک نه تنها طعم بی نظیری دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی مختلف است. در زیر لیست اصلی ترکیبات غذایی آلو سبز خشک آمده است:

2. تهیه مواد برای تهیه آلو سبز خشک

تهیه آلو سبز خشک به مواد زیر نیاز دارد:

3. مراحل تهیه آلو سبز خشک

1.آلو سبز را تمیز کنید: آلو سبز تازه را با آب تمیز بشویید تا ناخالصی ها و گرد و غبار سطحی از بین برود.

2.حذف هسته: با چاقو روی آلو سبز شکاف ایجاد کنید و به آرامی هسته آن را جدا کنید. این مرحله از شکستن آلو سبز در حین ترشی کردن جلوگیری می کند.

3.نمک درمانی: آلوهای سبز مغزدار را در قابلمه بریزید و 50 گرم نمک اضافه کنید و یکدست هم بزنید و بگذارید 2 ساعت بماند. نمک زدن می تواند قابض بودن آلو سبز را از بین ببرد.

4.آلو سبز را بشویید: آلو سبز نمک زده را ۳ تا ۴ بار با آب بشویید تا نمک اضافی آن گرفته شود.

5.ترشی نباتی: آلو سبز آبکش شده را با 500 گرم شکر سفید مخلوط کرده، در ظرف در بسته بریزید و به مدت 3 روز مارینت کنید. روزی یک بار برگردونید تا مطمئن شوید که آلو سبز به طور یکنواخت شکر را جذب کند.

6.آفتاب خشک: آلو سبز ترشی را بیرون آورده و روی توری خشک کن قرار دهید و به مدت 3 تا 5 روز در جای خشک و تهویه شده قرار دهید تا خشک شود تا سطح آلو سبز خشک شود.

4. نحوه نگهداری آلو سبز خشک

آلو سبز خشک آماده را می توان در یک شیشه در بسته نگهداری کرد تا از رطوبت جلوگیری شود. در اینجا چند توصیه برای زمان ذخیره سازی وجود دارد:

5. پیشنهاداتی برای خوردن آلو سبز خشک

آلو سبز خشک را می توان مستقیماً به عنوان میان وعده مصرف کرد یا از آن برای تهیه چای یا دسر استفاده کرد. در اینجا چند روش رایج برای خوردن آن وجود دارد:

1.چای آلو سبز خشک: آلو سبز خشک را با آب داغ دم کنید و کمی عسل به آن اضافه کنید تا چای آلو سبز شیرین و ترش درست شود.

2.ماست آلو سبز خشک: آلو سبز خشک را خرد کرده و به ماست اضافه کنید تا بافت و طعم آن بیشتر شود.

3.شیرینی آلو سبز: آلو سبز خشک را خرد کرده و به کیک یا نان اضافه کنید تا طعم ترش و شیرینی پیدا کند.

6. اقدامات احتیاطی

1. هنگام تهیه آلو سبز خشک، حتماً آلو سبز تازه و سالم انتخاب کنید تا بر کیفیت محصول نهایی تأثیر نگذارد.

2. در طول فرآیند خشک کردن، مراقب باشید که از تابش مستقیم نور خورشید جلوگیری کنید تا از تغییر رنگ یا سفت شدن آلو سبز خشک جلوگیری شود.

3. زمان آب نبات شدن نباید زیاد باشد وگرنه آلو سبز خیلی شیرین می شود.

با انجام مراحل بالا می توانید به راحتی آلو سبز خشک خوشمزه را در خانه درست کنید. چه به عنوان یک میان وعده یا چاشنی، آلو سبز خشک می تواند طعم سالم و خوشمزه ای را به رژیم غذایی شما اضافه کند.