در مراحل اولیه سیروز کبدی چه بخوریم
سیروز یک بیماری مزمن کبدی است و مداخله زودهنگام و اصلاح رژیم غذایی برای به تاخیر انداختن پیشرفت بیماری بسیار مهم است. موارد زیر توصیه های غذایی برای بیماران مبتلا به سیروز کبدی در مراحل اولیه است که بر اساس موضوعات داغ سلامت در اینترنت در 10 روز گذشته گردآوری شده است.
1. اصول رژیم غذایی برای سیروز کبدی زودرس
1.رژیم غذایی با پروتئین بالا: مکمل پروتئین با کیفیت بالا برای ترمیم سلول های کبد، اما از مصرف بیش از حد (1.2-1.5 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز) اجتناب کنید.
2.کم چرب و کم نمک: کاهش بار متابولیک کبد و جلوگیری از ادم و آسیت.
3.ویتامین های کافی: به ویژه ویتامین های B، C و K، باعث بازسازی سلول های کبدی می شود.
4.غذای آسان هضم: کاهش تحریک ورید مری ناشی از غذاهای سفت و تند.
2. لیست غذاهای توصیه شده
| دسته بندی مواد غذایی | غذای توصیه شده | مقدار توصیه شده روزانه | شرح اثربخشی |
|---|---|---|---|
| پروتئین با کیفیت بالا | سفیده تخم مرغ، ماهی، توفو | 100-150 گرم | سلول های کبد را ترمیم کنید و از افزایش آمونیاک خون جلوگیری کنید |
| منبع ویتامین | کلم بروکلی، هویج، پرتقال | 300-500 گرم | آنتی اکسیدان، متابولیسم را تقویت می کند |
| کربوهیدرات ها | جو، ارزن، کدو تنبل | 200-300 گرم | انرژی می دهد و به راحتی هضم می شود |
| چربی های خوب | روغن زیتون، آجیل (خرد شده) | 20-30 گرم | مکمل اسیدهای چرب ضروری |
3. غذاهایی که نیاز به محدودیت های شدید دارند
| دسته های تابو | غذای خاص | بیانیه ریسک |
|---|---|---|
| غذاهای با سدیم بالا | ترشی سبزیجات، فرآورده های گوشتی فرآوری شده | تشدید آسیت و ادم |
| مشروبات الکلی | تمام مشروبات الکلی | آسیب مستقیم به سلول های کبدی |
| غذای سفت و خشن | آجیل کامل، غذاهای سرخ شده | ممکن است وریدهای مری را خراش دهد |
| غذای پرچرب | احشاء دام، چربی | افزایش بار روی کبد |
4. برنامه های رژیم درمانی که اخیراً محبوب شده اند
با توجه به بحث های اخیر در مورد موضوعات بهداشتی، دو ترکیب رژیم درمانی زیر توجه زیادی را به خود جلب کرده است:
1.ترکیب صبحانه محافظ کبد:
بلغور جو دوسر (50 گرم) + سفیده تخم مرغ آب پز (2 عدد) + هویج بخارپز (100 گرم)
(توجه: این ترکیب 23000 بحث در پلتفرم اجتماعی #غذا سالم دریافت کرد)
2.برنامه غذایی سبک برای شام:
باس دریایی بخارپز (100 گرم) + کلم بروکلی سیر (200 گرم) + فرنی ارزن و کدو حلوایی (1 کاسه)
(داده های یک برنامه سلامت خاص نشان می دهد که تعداد مجموعه های این برنامه هر هفته 15٪ افزایش یافته است)
5. پیشنهادات مکمل های غذایی
| مواد مغذی | پیشنهادات اضافی | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| آمینو اسیدهای شاخه دار | می توان به مقدار مناسب مکمل را مصرف کرد | راهنمایی پزشک برای دوز مورد نیاز است |
| ویتامین K | افرادی که عملکرد انعقادی ضعیفی دارند نیاز به مکمل دارند | از مصرف با داروهای ضد انعقاد خودداری کنید |
| پروبیوتیک ها | بیفیدوباکتریوم را ترجیح دهید | بهبود فلور روده |
6. پیشنهاداتی در مورد ترتیب زمان صرف غذا
بر اساس مصاحبه های اخیر با متخصصان بیماری های کبدی:
• پذیرفتنحالت غذا خوردن "3+2".(3 وعده غذایی اصلی + 2 میان وعده)
• شام حداکثر تا ساعت 19 سرو می شود
• می توانید 100 میلی لیتر آب عسل گرم 2 ساعت قبل از رفتن به رختخواب بنوشید (برای کسانی که قند خون طبیعی دارند)
یادآوری گرم: بیماران مبتلا به سیروز کبدی در مراحل اولیه باید به طور منظم عملکرد کبد را کنترل کنند و این مقاله توصیه می کند که این کار باید با راهنمایی پزشکان ترکیب شود. تحقیقات اخیر نشان می دهد (منبع: "2024 Liver Disease Nutrition Paper") که مدیریت رژیم غذایی استاندارد می تواند میزان پیشرفت سیروز کبدی زودرس را تا 40٪ کاهش دهد.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
